Također

Mogu li se jabuke zimi sušiti u mikrovalnoj pećnici?

Mogu li se jabuke zimi sušiti u mikrovalnoj pećnici?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zimi možete pripremati razna jela sa suhim voćem i povrćem. Posebno je korisno suho voće za pripremu dijetalnih obroka, od kojih je najjednostavniji kompot od suhog voća. Možete sušiti bilo koje voće, uključujući jabuke. Blagodati suhih jabuka su velike, oni:

  • dugo pohranjeni;
  • zauzimaju malo prostora;
  • sadrže korisne tvari;
  • zahtijevaju minimalno vrijeme za pripremu.

No, kvaliteta suhog voća može se zajamčiti samo ako se priprema kod kuće.

Opće informacije

Mogu li se jabuke sušiti u mikrovalnoj pećnici? Znanstvenici su dokazali da suhe jabuke pomažu tijelu u borbi protiv različite bolesti... Jačaju krvne žile, reguliraju razinu kolesterola i izvrsni su za prevenciju osteoporoze.

S obzirom na ova svojstva suhog voća, preporuča se uključiti u prehranu oko 75 g suhih jabuka. Ova količina u potrebnom ekvivalentu sadrži hranjive sastojke kao što su:

  • Vitamini B skupine;
  • vitamin C;
  • vitamin E;
  • željezo;
  • bakar;
  • sela;
  • jod.

I, osim toga, suho voće sadrži celulozašto poboljšava probavu i stabilizira rad crijeva.

Dobiti zaliha ovih korisnih elemenata, jabuke se mogu sušiti u mikrovalnoj pećnici. U ovom kućanskom aparatu možete sušiti voće, ali važno je da to učinite pravilno kako ne biste osušili jabuke.

Osnovna pravila

Kako pravilno sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? Za izradu jabuka je bolje koristiti zimske sorte - slatko-kiselo ili kiselo. Ove sorte uključuju:

  • Anis;
  • Antonovka;
  • Aport;
  • Titovka;
  • Slavenski;
  • Borovik.

Koristi se za pripremu suhog voća i ljetne sorte ili strvina... Ali krajnji će proizvod biti loše kvalitete. Ljetne sorte suše se s kožom.

Za ovo će vam trebati:

  1. Svježe jabuke u bilo kojoj količini.
  2. Vrećica od tkanine.
  3. Velika staklena ploča.
  4. Nož.
  5. Daska za rezanje.
  6. Pamučna tkanina.

Prije sušenja jabuka u mikrovalnoj pećnici, trebate obraditi, ne sve odjednom, već porcionirano... Ako se sve jabuke odjednom obrade, one oksidiraju i potamne.

Kako se pripremaju jabuke? Operite i obrišite jabuke. Višak vlage povećat će postupak sušenja.

Uklonite jezgru. To se radi pomoću posebnog uređaja. Izgleda poput cijevi s oštrim rubovima.

Jezgra se također može ukloniti nožem tako da se jabuke narežu na četvrtine. Ali ako se sušeno voće bere isključivo za kompot, onda jezgra se može ostaviti.

Preporuka. Ako morate sušiti jabuke iz svog vrta, onda ne morate guliti kožu, jer tamo sadrži mnogo korisnih mikroelemenata... Jabuke kupljene u supermarketu moraju se oguliti.

Izrežite jabuke nakon obrade nožem ili rezačem za domaćinstvo. Debljina komada ne smije prelaziti 5 mm. Stavite na pamučnu krpu, stavite na tanjur i pošaljite u pećnicu.

Pripremljeni komadići jabuke mogu biti natopiti fiziološkom otopinom... Prirodni je posvjetljivač koji će jabuke učiniti svijetlijima nakon sušenja. Otopina će također zaštititi suho voće od insekata i povećati mu rok trajanja. Za pripremu otopine uzima se 100 g soli u kantu vode.

Prije kuhanja jabuke mogu biti natopiti sumpornom kiselinom u roku od 3 minute. Ovo rješenje će uplašiti štetnike i sačuvati boju jabuka. Otopina se priprema od 1 litre vode i 1 g kiseline.

Uputa korak po korak

Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici za zimu:

  1. Stavite jabuke na tanjur u mikrovalnu pećnicu.
  2. Uključite pećnicu u načinu rada od 200 W.
  3. Postavite tajmer uređaja tijekom 3 minute... Jabuke se suše neredovito, pa je bolje postaviti timer 30 sekundiprovjeravajući ih svaki put kad se štednjak zaustavi.
  4. Provjerite spremnost i, ako je potrebno, ponovno uključite pećnicu pola minute.
  5. Temperatura sušenje treba biti malo ispod temperature na kojoj pećnica odmrzava hranu.
  6. Spremnost jabuke se određuju prema stanju kože i pulpe. Koža gotovog proizvoda otupljuje, a pulpa se ne lijepi za ruke. Ako se klin pravilno osuši, imat će kremastu nijansu i bit će mekan na dodir.

Rane i srednje jabuke pripremite se brže od zime... Spremnost zimskih jabuka određena je njihovom tamnijom bojom.

Recepti

Kako sušiti jabuke u mikrovalnoj pećnici? Također možete skuhati prekrasno jelo od suhih jabuka u mikrovalnoj pećnici - čips od jabuka... Za to će trebati jabuke i začini poput limunovog soka, šećera i cimeta:

  1. Operite, jezgru i izrežite jabuke tanke kriške.
  2. Isperite kriške jabuke hladna vodatako da se ne lijepe za tanjur. Ostavite klinove na ručniku ili rešetki kako bi se voda ocijedila.
  3. Uključite pećnicu način roštilja.
  4. Stavite jabuke preklopljene na rešetku.
  5. začiniti limunov sok ili cimet.

Jabuke su sušene, pa trebate 15 minuta... Gotove kriške trebaju potamniti i postati hrskavo... Po potrebi se može dodati vrijeme sušenja. Ujednačena sjena može se postići okretanjem kriški.

Ako u pećnici nije predviđen način rada "roštilj", kriške samo treba položiti na tanjur tako da ne dolaze u kontakt jedni s drugima. Mikrovalnu pećnicu treba uključiti punom snagom i dok voće ne potamni i ne postane hrskavo.

U ovako pripremljenom čipsu od jabuka okus jabuka je očuvan.

Mogu se dodati kaši, posuti šećerom u prahu ili preliti medom kako bi bile još ukusnije.

Mogu se raditi i suhe jabuke, kao i svježe punjenje za pite i charlotte.

Samo za to trebate suho voće potopiti u kipućoj vodi, a zatim ih pomičite kroz mlin za meso.

Dodajte gotovoj masi šećer i cimet... Nadjev za šarlotu je spreman.

Skladištenje

Kako čuvati suhe jabuke kod kuće? Sušene jabuke ne vrijedi odmah staviti u spremnike za skladištenje. Moraju se rasuti po stolu, prethodno se raširivši Pamučna tkanina.

Jabuke su potrebne povremeno promiješati i promućkati... Tako će suho voće dostići puno stanje.

Sušene jabuke čuvajte u vrećama od tkanine na hladnom mjestu, u košarama ili posebnim kutijama. Ponekad vam treba kontejner trestikako se kriške jabuka ne bi skuhale.

Sažetak

Različite sorte jabuka sadrže različite količine soka, pa svaka se sorta suši u različito vrijeme... Postavljanje više komada na tanjur odjednom može povećati vrijeme sušenja. Zbog mikrovalne energije u jabukama moguće je uštedjeti maksimalno vitamina i hranjivih sastojaka.

Uz to, mikrovalno sušenje je štedi vrijemejer cijeli postupak traje samo nekoliko minuta. A jabuke su elastične i lagane.


Gledaj video: MOGU LI SKUHATI FENSI RUCAK U MIKROVALNOJ? (Svibanj 2022).