Također

Kako sušiti trešnje kod kuće: u električnoj sušilici i pećnici?

Kako sušiti trešnje kod kuće: u električnoj sušilici i pećnici?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sušene trešnje imaju mnoga korisna svojstva i metode primjene, ali ne znaju svi za to. Većina nas navikla je pekmez od višanja za pite, pite i druga jela.

No sušene višnje puno su prikladniji način konzerviranja, dok će njihov okus biti jednako dobar. Ovdje ćemo razgovarati o tome kako pravilno sušiti trešnje kako bi se u njoj sačuvao maksimum vitamina i čine okus suhih bobica neuporedivim. Pročitajte kako sušiti trešnje kod kuće u ovom članku.

Korist

Prije svega, treba reći da tijekom sušenja, ako je sve učinjeno ispravno, trešnje praktički ne gube svoja korisna svojstva. Ova bobica je vrlo bogata vitaminima i mineralima. Imaju baktericidna svojstva, zbog kojih su u narodnoj medicini sušene trešnje često se koristi za zaustavljanje upalnih procesa, kao i za virusne bolesti.

Također, sušene višnje bogate su tvari koja značajno smanjuje zgrušavanje krvi. Zbog ovog svojstva sušena jela od višanja preporučuju se kao preventivna mjera protiv ateroskleroze.

Također ako osoba ima anemiju, trešnje će biti vrlo, vrlo korisne. Ova bobica sadrži puno željeza; s obzirom na količinu ove tvari, može se usporediti s jabukama.

Vitamini sadržani u sušenim trešnjama: C, B1, B6. Također, bobica sadrži magnezij, kobalt itd. Znanstvenici su to dokazali česta konzumacija trešanja sprječava stvaranje stanica karcinoma... Suhe višnje snažni su laksativ, stoga trudnice često konzumiraju bobice i kompote od višanja.

Za žene u položaju trešnja je korisna i zbog visokog udjela željeza koje trudnicama toliko često nedostaje u krvi. Korisno je piti kompote od suhih trešanja za epilepsiju.

Trešnje povoljno utječu na stanje noktiju, kose i kože.

Možete puno razgovarati o prednostima trešanja, neki je smatraju gotovo panacejom... Ova se bobica koristi u narodnim metodama liječenja, u kozmetologiji, u kuhanju.

Dakle, trešnje su uglavnom korisne. Razgovarajmo o tome koji su procesi u tijelu poboljšani zahvaljujući ovoj bobici.

  1. Gubitak težine... Sušene trešnje glavna su dijeta mnogih dijeta. Razni dekocije iz ove bobice ne samo da ne štete tijelu, kao kod uobičajene prehrane, već i jačaju imunološki sustav.
  2. Normalizacija sna... Zbog sadržaja melatonina u bobicama trešnje, kompoti od njih pomažu u poboljšanju sna. U manjoj mjeri tome pomažu pite i druga jela s višnjama, jer se prije spavanja ne biste trebali ždrijeti.
  3. Poboljšanje memorije... Trenirajte se da svako jutro popijete čašu kompota od višanja, to će vam uvelike poboljšati koncentraciju i pamćenje.
  4. Usporavanje procesa starenja... Znanstvenici nisu došli do jednoznačne točke gledišta, ali nakon nekih istraživanja mnogi su biolozi zaključili da i sušene i svježe trešnje doprinose obnovi stanica kože.

Pored velike količine minerala trešnja ima prekrasan okus. Ako vaša obitelj ima djecu, zasigurno će uživati ​​u takvoj deliciji.

Sadržaj kalorija u sušenim trešnjama iznosi 292 kcal na 100 g proizvoda, zato se nemojte bojati udebljati se jedući tako ukusan ukus.

Suhe višnje, koristi i štete, čitajte dalje.

Šteta

Evo mnogih blagodati trešanja, međutim, ova crvena bobica je poput svježea u sušenom obliku može biti štetna. Koja je opasnost vaše omiljene trešnje?

Trešnje su kontraindicirane:

  • osobe s dijabetes melitusom;
  • djeca mlađa od 1,5 - 2 godine;
  • s bolestima probavnog sustava.

Višnje sadrže puno glukoze, pa ako imate povišeni šećer u krvi, bolje je suzdržati se od jesti višnje.

Ne prejedajte suhe višnje, to može izazvati prilično jaku žgaravicu.

Kako dalje sušiti trešnje bez koštica.

Koje su sorte prikladne?

Recepti sušene trešnje, čitajte dalje. Trešnje su vrlo zdrave, ali nam je i njihov okus važan. Okus suhe trešnje uvelike ovisi o tomekako ste odabrali bobice. Razgovarajmo o tome koje vrste treba imati prednost.

Pri odabiru trešanja za sušenje prije svega obratite pažnju na zrele bobice bogate boje... Meso takvih plodova trebalo bi biti čvrsto, a koštica mala. Sorte trešnje koje su vrlo pogodne za sušenje su Shubinka, Lyubskaya, Vladimirovskaya.

Prije nego što prijeđete izravno na postupak sušenja, morate se odlučiti za sljedeći aspekt - treba li vam kost? Ako ćete koristiti trešnju za kuhanje kompota sasvim je moguće ostaviti kost.

Ako će se bobice koristiti kao nadjev za pite, sjeme treba ukloniti. U trgovinama s različitim kuhinjskim posuđem sada možete pronaći posebne uređaje pomoću kojih je puno lakše ukloniti kosti.

Osim toga, uz pomoć takvog uređaja, učinit ćete to pažljivije, vrlo je važno da bobice ne oštete previše kako ne bi iscurile sokom, već tijekom sušenja odavale višak vlage.

Da bi se kosti lakše uklonile, lagano osušite višnje na temperaturi od 30-35 stupnjeva. Sušenje trešanja u električnoj sušilici (u sušilici), o tome više kasnije.

Kuhanje bobica

Prije postupka sušenja trešnje treba razvrstati i oslobodite se peteljki, temeljito operite. Da bi se bobice brže osušile, prije sušenja se blanširaju u kipućoj lužnoj otopini 2-3 minute.

Nakon ovih manipulacija, trešnje se mogu osušiti. Kako sušiti višnje u pećniciU nastavku ćete naučiti kako sušiti trešnje u električnoj sušilici.

Sušenje

Ispod sunca

Sada je vrijeme za rješavanje kako sušiti trešnje... Vrlo je važno to učiniti tako da se u njemu sačuvaju sva gore navedena korisna svojstva.

Sušenje trešanja na suncu - zašto ne? Najbolje je bobice sušiti na svježem zraku.gdje će ih zapuhati topli vjetrić. Mnogi ljudi u ove svrhe koriste posude za pečenje ili pladnjeve, ali bolje je uzeti veliki komad guste, čiste tkanine.

Bobice morate sušiti 4-5 dana. Danju bi trebali biti pod suncem, a noću unositi bobice u kućukako ne bi ponovo dobili vlagu. Čim ujutro počnemo grijati sunce, trešnje treba ponovno izvaditi. Nabavite komad tkanine koji vam je ugodno nositi ili potražite pomoć od nekoga.

Sušenje na svježem zraku čuva trešnja maksimum vitamina i najbolje je sušiti. Ali ova tehnika sušenja prikladna je samo za višnje bez koštica.

Ako uklonite sjemenke, sok će iz višnja obilno izlaziti, što je vrlo atraktivno za insekte kojih se ne možete riješiti.

Stoga trešnje trebate sušiti na suncu u potpunom neoštećenom obliku. Kako sušiti višnje kod kuće, kako sušiti višnje u pećnici dalje.

Kuće

Za, za sušenje trešanja kod kuće potrebna vam je pećnicatrešnje se, naravno, neće isušiti na sobnoj temperaturi. Prije nego što počnete sušiti bobice u pećnici, morate ukloniti sve oštećene trešnje.

Da biste trešnju sušili kod kuće, stavite bobice na lim za pečenje.prekriven pergament papirom ili folijom. Sušenje se odvija u nekoliko faza, koje se razlikuju u temperaturnim uvjetima.

Uvijek postoji mnogo pitanja o spremnosti. Utvrđivanje da je trešnja suha kad se radi na otvorenom prilično je jednostavno, budući da u ovom slučaju nema straha od pretjeranog sušenja bobica.

Ako se sušimo u pećnici, moramo se usredotočiti na činjenicu da kad pritisnete bobicu prstom, sok iz nje ne izlazi. Dobro osušene trešnje također imaju tamno smeđu boju boja kože. Dobro osušene bobice slatko-kiselog su okusa.

Opći postupak sušenja trešanja kod kuće trajat će približno 8-9 sati., sve ovisi o veličini bobica i stupnju njihove zrelosti. Ako trebate sušiti trešnje bez koštica, postupak će trajati dvaput, pa čak i tri puta duže.

Ne zaboravite da pećnicu ne možete zatvoriti višnjama; tijekom cijelog postupka kuhanja mora biti malo otvorena.

U pećnici

Da biste trešnje sušili u pravoj pećnici, prvo trebate prilagoditi temperaturu. Da biste to učinili, poprskajte nekoliko kapi vode na pod pećnice., trebalo bi kipjeti. Postupak sušenja bobica u pravoj pećnici prilično je jednostavan, najčešće se na taj način trešnje suše u ljetnikovcima ili u seoskim kućama.

Nakon što se sita postave, pećnicu ne treba previše čvrsto zatvoriti, mora postojati pristup zraku, jer će vlaga trebati ispariti. Ovo je vrlo važna nijansa., što svakako treba uzeti u obzir. Dimnjak također mora biti malo otvoren.

Dimnjak se vremenom mora postupno zatvarati. U takvim uvjetima sušenje trešanja trajat će 10-12 sati.... Pročitajte sljedeći odjeljak o tome kako sušene trešnje čuvati kod kuće.

Pravila skladištenja

Osušene trešnje najbolje je čuvati u malim papirnatim vrećicama.

Ako znate možete brzo koristiti suhe bobice, možete ih staviti u staklenku.

Sušene višnje možete čuvati najviše godinu dana.ali vrlo je malo vjerojatno da za to vrijeme od toga nećete jesti ili kuhati nešto ukusno.

Uz ovaj način čuvanja trešanja, često se koriste poput zamrzavanja i sušenja.

Zaključak

Nećete imati poteškoća sa sušenjem višanja ako slijedite naš savjet. Sušene trešnje dugo će oduševljavati svoju obitelj s ugodnim okusom i mirisom ljeta.

Korisni video!


Gledaj video: Kako se najlakse cisti ravna ploca sporeta (Svibanj 2022).