Također

Berba luka i poriluka: kada ubrati i kako čuvati?

Berba luka i poriluka: kada ubrati i kako čuvati?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uzgoj luka je zadovoljstvo. On nepretenciozan, umjereno otporan na mraz, ne treba pretjeranu njegu.

Luk se dobro drži zimi ako se pravilno njime rukuje. Razmotrite osnovna pravila za berbu luka prije skladištenja.

Berba je ugodan i odgovoran postupak. Ne uspijeva rezultati cijele vrtlarske sezone a sve napore uložene kompenzira svojim darovima.

Vrijeme žetve

Prema pravilima, treba obaviti berbu luka iz vrta 90-130 dana nakon sadnje... Ovo vrijeme počinje otprilike od početka do sredine kolovoza.

Međutim, pravilo nije uvijek točno. Glavni signal za početak berbe luka je pero luka pada na zemlju, postaje žuto... To znači da je sazrijevanje gotovo, a berba pravovremena.

Što učiniti ako je došao rok i pero "stoji uspravno" i ne postaje žuto? Iskusni vrtlari pribjegavaju nekoliko trikova:

  • kopati luk lopatom, lagano ih otkidajući od korijenskog sustava koji je izrastao u zemlju. To pomaže zaustaviti opskrbu mineralima iz tla lukovicama i one brzo prelaze u stanje potpunog sazrijevanja;
  • podižite žarulje vilama... Učinak je isti kao kod kopanja lopatom;
  • podrezati perje... Ova metoda nije najoptimalnija. Tako se gubi dio vrijedne žetve.

Vrijeme

Sastavljanje luka mora biti na vrijeme prije prvog mraza... Inače će se luk smrznuti i postati neprikladan za skladištenje i konzumaciju. Idealno vrijeme za čišćenje je suho i sunčano ili vjetrovito. Prednosti ovog vremena:

  • luk se suho iskopa, lako se ljušti od zemlje;
  • lako rukovanje ubranim usjevima;
  • odmah nakon berbe možete početi sušiti luk na otvorenom suncu.

Inventar i pravila

Kako ukloniti luk? Izbor opreme za berbu luka iz luka s lukom ovisi o tome vrsta tla:

  • ako a tlo je mekano, žarulje se lako mogu ukloniti rukom bez upotrebe pomagala;
  • ako a čvrsto tlo, lukovice se kopaju lopatom ili vilama.

Bolje je pribjeći korištenju inventara, jer se pri ručnom uklanjanju žarulja izvlači bez dna, oštećen i brže trune.

Ne postoje tajne kopanja luka. Dovoljno je samo pažljivo ga iskopati lopatom, a zatim ručno izvući. Glavna stvar, nemojte oštetiti žarulje.

Iskusni vrtlar podijelit će svoje savjete za berbu luka iz vrta za pohranu u ovom videu:

Što učiniti s lukom nakon berbe?

Sušenje

Što učiniti nakon sakupljanja luka? Kako sušiti luk nakon kopanja? Ubrani urod potrebno je pažljivo i pravilno osušiti. Iz stupanj suhoće ovisi daljnje čuvanje luka. Možete sušiti:

  • na otvorenom prostoru na suncu;
  • na otvorenom prostoru pod utjecajem vjetra;
  • ispod nadstrešnice s dobrom ventilacijom;
  • u sobi s niskom vlagom i dobrom ventilacijom.

Sušenje na otvorenom prostoru je idealno. sunčano i vjetrovito vrijeme.

Za pravilno sušenje luk je potrebno raširiti u tankom sloju, povremeno "promiješajte"... U tom će se slučaju sve žarulje sušiti ravnomjerno, sa svih strana.

Ako se luk suši na otvorenom prostoru, ne preporučuje se ostavljati preko noći... Noći su obično prohladne i vlažne. To će uništiti cjelokupan rezultat i urod u cjelini.

Luk se suši od 5 do 10 dana, nakon čega je spreman za dugotrajno skladištenje.

Uzroci propadanja

Događa se da se nakon berbe ne morate dugo radovati. Luk počinje trunuti i propadati. Zašto luk trune nakon berbe? Mogući razlozi:

  • lukovice su oštećene tijekom kopanja;
  • oštećenja lukovica dogodila su se tijekom "otresanja" tla s njih;
  • luk nije dovoljno osušen;
  • vrhovi su bili prerezani preblizu žarulji.

Smješten luk u početnoj fazi propadanja može se spasiti... Da biste to učinili, iz nje morate ukloniti oštećenu ljusku. Na njegovom će mjestu biti obnovljeno zdravo, a luk se može dalje čuvati.

Kako obrezati i osušiti luk za pohranu možete naučiti iz videozapisa:

Na našoj web stranici možete saznati kako odabrati pravu sortu luka za dugotrajno skladištenje.

Skladištenje

Za čuvanje luka potrebno je strogo poštivanje pravila. Bez obzira na mjesto i način skladištenja, oni pružaju zaštita usjeva od truljenja.

Da biste spriječili truljenje i kvarenje luka, potrebno je:

  • osigurati dobru ventilaciju prostorije;
  • izbjegavajte visoku vlagu;
  • promatrati temperaturni režim;
  • koristite prikladnu posudu.

Luk se može čuvati kod kuće ili u podrumu. Držanje luka kod kuće zove se topli način, i skladištenje luka u podrumu (podrumu) - hladno.

Značajke berbe i čuvanja poriluka

Poriluk: kada ubrati i kako čuvati? Poriluk se pojavio u životu ruskih vrtlara ne tako davno. On stekao popularnost zahvaljujući izvrsnom ukusu i korisnosti. Poriluk je izvor kalcija, fosfora i mnogih drugih elemenata u tragovima. Štoviše, jest niskokalorična proizvod.

Vrijeme

Kada se bere poriluk: kada bere? Poriluk možete ubrati cijelo razdoblje njegovog sazrijevanja... Listovi su izrezani i odmah spremni za jelo. Međutim, nisu prikladni za dugotrajno skladištenje svježih. Ako je berba poriluka bogata, lišće možete ubrati za zimu zamrzavanjem. Boji li se poriluk mraza?

Opća pravila za berbu i čuvanje usjeva

Kada trebate ubrati poriluk iz vrta za zimu?

Trebala bi se obaviti konačna berba poriluka do prvih jačih mrazeva, budući da su za njega fatalne.

Poriluk se iskopa iz zemlje, pokušavajući nemojte oštetiti njegovo dno... Ne postoje posebne tajne čišćenja. Glavna stvar je dobro ga očistiti, isprati sa zemlje i osušiti poriluk.

Što učiniti s porilukom nakon berbe? Skladištenje poriluk je moguć:

  • u hladnjaku;
  • u podrumu;
  • u zamrzivaču.

Čuvanje u hladnjaku i podrumu moguće je samo nekoliko tjedana.

Najbolje je poriluk zamrznuti, tako da će mu rok trajanja trajati dugo, i korisna svojstva se neće izgubiti... Pojedinosti u članku "Zamrzavanje luka za zimu kod kuće."

Da biste uštedjeli prostor i praktičnost, bolje je, nakon obrade poriluka, izrezati ga i staviti u plastične vrećice.

Zatim zamrznite. Dakle, proizvod će biti praktično odmah spreman za jelo.

O značajkama spremanja poriluka u ovom videu:

Na našoj web stranici također možete pronaći zanimljive i korisne informacije o spremanju kompleta luka, kao i načine za spremanje perja zelenog luka.

Sažetak

Dakle, berba luka za skladištenje za zimu je postupak o kojem ovisi sigurnost usjeva... Luk se mora ubrati:

  • nakon što se vrhovi polože na zemlju;
  • prije nastupa mraza;
  • nježno kako ne bi oštetili žarulje.

Poriluk se bere prije mraza i najbolje ga je čuvati smrznutog. Pohranjivanje usjeva u skladu sa svim pravilima neće biti teško i osigurat će luk za cijelu zimu.


Gledaj video: Škola vrtlarstva - berba i sušenje luka (Kolovoz 2022).